Imkerij

Sinds een paar jaar ben ik actief als (hobby) imker. Mijn interesse ligt vooral in de biodiversiteit. Mijn honing staat (volgens veel vaste klanten) bekend als de lekkerste uit de omgeving. De honing in de pot is zoals de bij die maakt. Er wordt koud geslingerd. Omdat de honing een zuiver natuurproduct is kan deze na verloop van tijd kristalliseren. Om de honing weer vloeibaar te maken, adviseer ik de pot honing in een bakje warm water te zetten, van maximaal 40°, zodat de aanwezige mineralen behouden blijven. Ook eigengemaakte biologische jam verkrijgbaar (vegan), in de smaken framboos, aardbei, abrikoos, rode bes en bramen uit eigen tuin.